ブロッコリーの粒マスタード和え

粒マスタードで味を引き締めます。
                  

                           

鍋にたっっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れてブロッコリーをゆで、ゆで上がったら、ざるに上げて湯をきり、そのまま冷ます。

粒マスタード、醤油、酢、マヨネーズを混ぜ合わせ、ブロッコリーとゆで玉子を和える。
                   

                                       

先日、宙ＳＯＲＡさんで求めた上泉秀人さんの器に盛ってみる。

いつもの簡単な料理だけど(笑)