さつまいものミルク煮

ミルク煮はほっこりやさしく懐かしい味がする。
                      

                               

材料

さつまいも　１本（２５０ｇ）
牛乳          １/２カップ
砂糖　　　　　大さじ１
バター　　　　大さじ１
塩少々

つくり方

①さつまいもは皮を剥き、４ｃｍ厚さに切り四つ割りにして水煮に１０分ほどさらし アクを抜く。
②鍋に①と水１．５カップを入れて中火で６～７分煮る。
③さつまいもがやわらかくなったら湯をすて、牛乳、砂糖、バター、塩を加えて汁けが少なくなるまで煮る。