青梗菜と豆腐の炒めもの

簡単で美味しい。
                         

                                 

フライパンに油を熱し、強火で青梗菜の茎、葉を手早く炒め、油が回ったら豆腐と鶏がらスープを加える。

煮立ったら酒、塩、胡椒、で調味し、最後に生姜汁を加える。

水溶き片栗粉を回し入れ、鍋を回しながら全体にとろみをつけ、最後に胡麻油で香りをつけます。