赤いりんごジャム

わたしの赤いりんごジャムは、皮ごとすりおろして煮詰めています。
                                                                      

                                             

紅玉（６００ｇ）にグラニュー糖（２５％）を加え、レモン汁大さじ1/2で煮詰めました。

甘酸っぱいいい香りがします。
                                 

                      

グラニュー糖とレモン汁の量は、果実味によって変わる。

自分好みの味に調えるには常に味見です。

食べて美味しいりんごを選ぶと、美味しいジャムができます(^^)