さつまいもの甘露煮

きれいに仕上げるにはさつまいものアク抜きをしっかりすることだと思います。
                  

                                  

加熱しては休ませ加熱しては休ませ芯まで蜜をしみ込ませます。

煮崩れることなくきれいに仕上がりました。
                  

                  

水、グラニュー糖、レモン汁少々で仕上げています。