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菊花、ほうれん草、椎茸を土佐酢で和える。
土佐酢
出汁150cc酢100ccみりん50ccうすくちしょうゆ50ccを鍋に入れてひと煮立ちさせ冷ます。
土佐酢は余ったら、冷蔵庫に保存しておけば、いろいろ応用がきいて便利です。
投稿者 cypress 日時 2013年11月 3日 (日) | 固定リンク Tweet
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