青菜

仙台ゆき菜の塩炒め。

青菜単品のシンプルな炒めものが大好きです。
                              

                                     

小松菜と油揚げの煮びたし。

だし汁と酒、薄口醤油でサッと煮て、汁に浸けたまましばらくおいて、味をなじませる。
                            

                              

青菜は大好きなのでたっぷりいただいています。