塩麹鶏の蒸し焼き

一口大に切った鶏もも肉に塩麹をまぶして一晩置いただけで、しっとりやわらかく旨みがアップする。
                            

                                 

味付けは塩麹だけ。

簡単で美味しい。
                           

                              

外は雪が降り続いています。