« なめたけごはん | トップページ | 野菜の蒸し煮 »

能登紅大根の甘酢漬け

中まで紅い丸大根。

切りながら、生でポリポリ食べたらジューシーで甘い。
                               

Photo                                 

いちょう切りにした紅大根に軽く塩をあて、しばらくして水が出たら絞って、酢、砂糖、昆布で漬けました。
                                        

1                                

時間の経過と共にどんどん染まっていく。

染まり過ぎ(笑)                        

 

|

« なめたけごはん | トップページ | 野菜の蒸し煮 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« なめたけごはん | トップページ | 野菜の蒸し煮 »