アスパラの塩ゆで

アスパラの色と香りを楽しみながらゆでる。

ゆでると鮮やかなグリーンに変わり、ほのかに甘いやさしい香りがします。
                         

                  

ゆでたて熱々を何もつけずにかじりつき、アスパラの甘みをかみしめる。
                           

             

採って速ければ速いほど甘味があり、ゆでたてそのままで極上の味です。

この美味しさはこの季節だけのもの。