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もやしとくらげの和えもの

さっぱりして美味しい。
                  

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塩くらげは湯にサッと通して、冷水にとり手でよくもみ、そのまま水につけてもどし、しっかりと塩抜きします。

くらげ、もやし、きゅうり、にんじん、醤油、酢、ごま油、ラー油、砂糖。 
                  

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シャキシャキ食感のもやしときゅうり、くらげのコリコリした食感がたまりません。

 

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