トマトサラダ

美味しいトマトはシンプルにいただきたい。
          

                     

湯むきして食べやすい大きさに切ったトマトにエクストラバージンオイル、白バルサミコ酢、塩、胡椒の順に加えて和える。

食べる直前にバジルをちぎって散らす。
               

                     

最近気に入って使っている白バルサミコ酢。
             

               

フルーティでまろやかな酸味がいい。