ピーマンの肉詰め

しっかり味がついているのでそのままいただきます。
               

                  

豚ひき肉に塩、胡椒をして下味をつける。

ボウルにひき肉を入れ、おろし玉ねぎ、しょうが、にんにく、さらに砂糖、片栗粉、牛乳、水、みじん切りパセリを加えてよく混ぜる。
                        

                     

フライパンに油を熱し、ピーマンの肉の面を下にして並べ、こんがり焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して水少々を加えて蓋をして蒸し焼きする。