古参竹の煮もの

初めて聞く竹の子の名前です。

ゆでたのが売っていたので買ってみました。
               

                

薄味にしてじっくり味を含ませます。 
               

             

味もそっけもないような気がしたのであぶら麩でコクを出しました(笑)