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黒豆の煮豆

ふっくら、やわらかく煮えたお豆でお茶をいただきました。
                     

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ゆっくり戻した黒豆をやわらかく煮て、砂糖を加えて味を含ませ、最後に塩で味を引き締める。

お砂糖はいつもの黒豆よりうんと少なくしてみた。
               

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暮れにはいつも通りの味の黒豆にするつもり。
                     
                     

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