ふぐ皮の煮こごりぽん酢味

前につくった時と同じお皿にのっけてた(笑)
               

          

ふぐ皮を煮てゼラチンを引き出してから冷やすとぷるぷるの煮こごりになります。
                     

                   

ふぐ皮の量で好みの硬さに調整できます。