ほうれん草の白和え

定番のほうれん草の白和え。

大好きなので、小丼に盛ってたっぷりいただきます。
               

                         

すり鉢に水気を切った木綿豆腐を入れてなめらかになるまでする。

白練りごま、砂糖、塩を加えて味を調え、和え衣を作る。

ゆでてだし汁に浸けておいたほうれん草、人参、糸こんにゃくの水気をきり、和え衣で和え、器に盛りつけて出来上がり。