紅玉ジャム

皮を剥いて刻んだ林檎と皮を一緒に煮詰め、紅く染まったら皮は取り除く。

グラニュー糖とレモン汁の量は、林檎の味によって変わる。
            

                              

自分好みの味に調えるには常に味見です。

グラニュー糖は少なめですが、甘酸っぱいいい香りがします。
                     

                            

パンにバターとジャムを挟んでちょっと味見。

食べて美味しい林檎を選ぶと、美味しいジャムができます(^^)