大根餃子

大根を焼くととっても美味しい。
                     

                        

薄くスライスした大根にうすく塩をしてしんなりさせてからキッチンペーパーで水けをしっかり拭きとる。

餃子の種を挟んで二つ折りにして縁に片栗粉をつけて閉じる。

胡麻油で両面を焼いて醤油を鍋肌からたらり。
                  

いい香りが立ちこめ食欲をそそります。

熱々をいただきます。

失敗して丸くスライスできなった大根と残りの大根は柚子大根になりました。

真ん中に丸めて飾りました(^^)