オリーブオイルdeほうれん草のおひたし

ゆでたほうれん草におしょうゆとお気に入りのオリーブオイルをかけていただきます。

娘がこうやって食べていたので真似っこ。
なかなか美味しいです。
                              

                           

たっぷりの湯を沸かし塩を加え、よく洗ったほうれん草を根元から入れてゆでる。
ゆで上がったら冷水にとり、水気をしぼる。

食べ易い長さに切る。
                     

                               

色よくゆでるコツはたっぷりの湯で少量ゆでること。

いいゆで加減です。