卵黄の味噌漬け

生卵を凍らして解凍すると、白身はどろっと元通り、黄身は丸く固まったままです。

そのまん丸のままお味噌に漬けました。
                      

                                       

漬けてもまん丸のまま。
               

                  

お箸でちぎっても崩れない。