グリーンピースのスパゲッティ

グリーンピースがスパゲッティに絡んで風味豊かです。
                        

       

フライパンに薄切り大蒜とオリーブオイルを入れ、弱火で香りが出るまで炒め、生のグリーンピースを加えて炒める。
横で熱湯に約１％の塩を加え、スパゲッティをゆでる。

ブイヨンを注ぎ、沸騰したら火を弱め、グリーンピースをつぶしながら煮て、やわらかくなったらパスタのゆで汁を加え、塩、胡椒で味を調える。

スパゲッティを加えてからめ、火を止めてパルミジャーノレジャーノのすりおろしを混ぜる。

器に盛ってパルミジャーノレジャーノをすりおろす。
                        

                      

簡単で旨い。