ヨーグルトケーキ

簡単焼きっぱなしのケーキ。

卵の泡立てがしっかりできれば、あとは材料をささっと混ぜるだけです。
            

                                        

小麦粉120ｇ
ベーキングパウダー小さじ1
卵2個
グラニュー糖60g
菜種油大さじ4
ヨーグルト100g
いちご

作り方
①小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく。
②ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、もったりとするまで泡立てる。
③ヨーグルトと油を混ぜ合わせて②のボウルに少しずつ加え、よく混ぜる。
④②のボウルに①を加え、粉っぽさがなくなるまでヘラで切るように混ぜる。
⑤型に流し入れ、いちごをのせ、170度のオーブンで約４０分焼く。
                  

                     

熱々を切り分けて試食です(笑)