蕾ごはん

菜の花は根もとのところを切り、水に浸けてシャキッとさせてから調理します。
         

                         

蕾の部分をオリーブ油で炒め、お酒を振って蓋をしてサッと蒸し、しょうゆ、かつお節をからめる。

ごはんにのせていただきます。
                   

                      

毎日のように菜の花を味わって食卓だけ春を満喫しています。