ローストポテト

かりっと焼いたローズマリーとガーリックの風味の皮付きポテトがとっても美味しい。
         

    

新じゃがいもは皮つきのまま４つ切りにし、かためにゆでる。

オーブンを200度に設定し、耐熱皿にオリーブオイルを入れて熱しておく。

じゃがいもを耐熱皿に並べ、熱したオイルと絡める。にんにくとローズマリーの葉を加えて、オーブンで約45分程焼き色がついてかりっとするまで焼く。

お皿に盛り、塩、黒胡椒をふりかけて出来上がり。
         

                            

シンプルだけど美味しい。

シンプルだからこそ美味しい。