筍と牛肉の煮もの

旬の筍は何度食べても美味しい。
                  

  　　      

牛肉と新玉ねぎ、しらたき、さやいんげんを入れて、薄味に仕上げ、香りを楽しむ。

香りと歯ざわり、牛肉の旨みがしみ込んでしみじみ美味しい。

地味な料理ですが、私が何度も食べたくなるのはこんなものです(笑)