鮪のづけ丼

梅雨の時季になるとなぜか薬味を混ぜたすし飯が食べたくなる。

この薬味入りすし飯に鮪のづけをのせてみる。                        
                           
　

                           

鮪をわさび、醤油、みりんを合わせたつけ汁につける。

すし飯をつくり、みじん切りにした青じそ、生姜、あさつき、茗荷を混ぜて器に盛り、焙った海苔を散らして、鮪のづけを盛る。

胡麻を散らし、青じそをのせ、わさびを添える。
            

                              

お腹いっぱい。