しょうゆ煮豆腐

にんにくやねぎの香りがするしょうゆ色の煮豆腐です。
               

               
フライパンに胡麻油を熱し、斜め切りねぎとみじん切りにんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ったら、軽く水けをきった豆腐としょうゆと三温糖を加え、くずさないように手早く炒める。蓋をして弱火にして、ときどき調味料を豆腐に回しかけながら、味を浸み込ませる。
                

                                           

見た目ほど味は濃くなくとても美味しいです。