スパゲテイの辛子明太子あえ

青じそも刻みのりものせ過ぎてスパゲティがよく見えないし、熱で直ぐに萎んでしまった(笑)

でも、久しぶりの和風スパゲティは美味しかった。
                           

            

辛子明太子は薄皮から出してボウルに入れ、レモン汁、しょうゆ少々で味を調える。

ゆで上がったスパゲティの水けをきり、ボウルに入れて手早く和える。

器に盛り、せん切りにした青じそ、のりを散らす。
                  

            

博多土産のふくいちの辛子明太子。

辛さ控えめでまろやかなお味で美味しかったです。

ごちそうさま。