いくらごはん

秋ですね。

例年の如く、まずは一回目のいくらを仕込みました。
      

         

一晩経過したところ、美味しく漬かりました。

ふっくら炊けたご飯にしょうゆ漬けのいくら、しそ、わさびをのせていただきます。
                        

               

いくらがぷちぷち弾けて旨みが口いっぱいに広がります。