プルーンジャム

プルーンの酸味を生かした香り豊かなジャムになりました。
            

               

プルーンにはペクチンが多く含まれているらしく、直ぐにとろりとしてくる。

皮に栄養が多く含まれているといいますが、ところどころある皮が目障りです(笑)
                        

               

香ばしくきつね色に焼いた厚切りパンにバターをのせてほんの少し焼きたして、ジャムとクリームチーズをたっぷりのせていただきました。

旨し。