柿なます

この季節のスダチを搾って香りと共にいだだきました。
                     

                  

甘さは柿の甘さと旨みだけ。
                     

             

甘い果物を使って料理するのは苦手ですが、柿は、なますや白和えにすると美味しいと思います。