五目豆

常備菜。

地味だけれどちょっと献立に添えるだけで栄養のバランスがよくなります。
                

                            

昆布、蒟蒻、干し椎茸、蓮根、牛蒡、人参。
                     

      

つくった日より翌日の方が味がなじんで美味しい。

一粒一粒箸でつまみ滋味を噛みしめる。