小松菜と油揚げの煮びたし: 台所手帖

定番の煮びたし。

汁ごとたっぷりいただきます。

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だし汁と酒、うすくち醤油で煮て、煮汁に浸けたまましばらくおいて、味をなじませる。

美味しいだしが決め手です。

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おだしの香りもご馳走です。。。

投稿者 cypress 日時 2016年3月 7日 (月) | 固定リンク
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ご無沙汰しております。
以前コメントさせてもらったNaichi_2525です♪
引き立ての出汁がご馳走なんですよね。
久しくちゃんと出しをとってない気がします。
わたしも今夜はきちんと出しをとってみようかな。

息子と娘も大きくなりました。
息子は４月から小学生、娘は年中です。
時が過ぎるのが早いです。。
今年はCypressさんのような季節感あふれる
丁寧なお料理を心がけたいです♪

投稿: naichi_2525 | 2016年3月 8日 (火) 09時35分

naichi_2525さん

お久しぶりです。
コメント嬉しいです(^^)
わたしはどうでもよいものをまだ続けています(笑)
すっかりおばあさんになりましたが、健康でご飯も美味しくいただいています。

お子さんたち小さいほうの孫と同じ年頃です。
自分の子育てはゆったりだったような気がしますが、今は子どもも忙しそうです。
もう直ぐ小学生、楽しい準備の最中ですね。
naichiさんも楽しんでください(^^)

明日３月９日は私が初めて母親になった日です。
４２年前のことです(笑)

投稿: cypress | 2016年3月 8日 (火) 14時12分

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