牛肉とにんにくの芽の炒め物

美味しかったのに美味しそうに見えない。
                        

牛肉は、塩、胡椒して薄く片栗粉をまぶす。
にんにくの芽は沸騰したお湯でさっとゆでて水けをきる。
サラダ油で生姜を炒め香りが出てきたら牛肉を炒め、色が変わってきたら、にんにくの芽を入れて軽く炒め、オイスターソース、酒、砂糖、しょうゆを合わせたものを入れて炒め合わせる。
                        

　　　　　　　　　　　　　　　

きゅうりと蒸し鶏の中華和え、搾菜とねぎのスープ。

色彩に乏しいんだ(笑)