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グリーンアスパラの塩ゆで

いただいたグリーンアスパラ。
早速塩ゆでにしていただきました。                     
        

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色や香りを楽しみながら料理する。
ゆでると鮮やかなグリーンに変わり、ほのかに甘くやさしい香りがします。

これも料理するものの楽しみのひとつ。                        
           

Photo_3                      

甘くやわらかくシャキッとした食感。
アスパラの新鮮さが何よりのごちそうです。

採れたてであればあるほど甘味があり、ゆでたてそのままで極上の味です。

               
ごちそうさまでした(^^)
             
     

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