押しずし

新生姜の甘酢漬けを使った押しずし。
                     

                     

最初はとがっていた味もまろやかになって美味しい。
                            

         

酢飯に刻んだ新生姜の甘酢漬けと青じそを混ぜ、サーモンを挟んでギュッと押しました。
             

                  

押し器はめったに使わなくなった。

そんな道具が他にもある。