コリンキーの浅漬け

コリンキーはお漬物にすると美味しい。
         

               

コリコリした食感。

食べるとやっぱり南瓜の香りがする。
         

         

水、酢、砂糖、塩、昆布を入れて煮立て冷まし漬け汁を作る。

保存袋に漬け汁と半分に切って種を除いたコリンキーを入れて２日ほど漬ける。