無花果のサンドイッチ

無花果ジャム、クリーム、フレッシュ無花果のサンドイッチ。
                  

　　　　　　　　　　　　

クリームの材料は、マスカルポーネチーズ室温に戻して５０g、生クリーム１００ｍｌ、グラニュー糖大さじ１。

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立て、すくい上げると角ができ、クリームの先が折れるくらいになったら、マスカルポーネチーズを加えて混ぜる。
             

　　　　　　　　　　　　　　　　

好みの味に仕上がった。

フルーツサンドも食べてみると案外美味しいものである（笑）