いくらの醤油漬け

秋なんですね。

魚売り場に北海道産の生筋子が並んでいました。
               

                      

例年の如く、まずは一回目のいくらを仕込みました。
                     

　　　　　　　

生筋子をほぐし、好みの漬けだれに漬けるだけです。

　　　　　　　　　
今日も暑かった。