無花果のコンポート

シンプルです。
               

            

一度ゆでこぼして皮を剥き、シロップで静かに煮て、仕上げにレモン汁を加えました。
            

               

甘さ控えめのシロップで煮ただけの無花果も爽やかで美味しいものです。