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ぶりの塩麹漬け焼き

ぶりの切り身に塩麹をまぶして漬けておいたのを焼いただけです。
               

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身がしっとりして塩加減もいい塩梅です。
                        

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春菊としめじの胡麻酢みそ和え、大根と揚げの味噌汁、柚子大根。
          
    

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