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つぼみご飯

季節の定番。
          

Photo          

菜の花の蕾み部分をオリーブ油で炒め、お酒を振って蓋をしてサッと蒸し、しょうゆ、かつお節をからめる。

炊きたてのご飯にのっける。
            

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たったこれだけなのに、すごく美味しいのです。

 

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