独活とあぶら麩の煮もの

これも季節がめぐる度にきまってつくる定番の煮もの。
                

　　　　　　　　　　　　

とろっとやわらかく煮えた独活。
こっくりあぶら麩の旨みがしみて美味しい。
                   

　　　　　　　　　　　　

独活とあぶら麩は大好きな組み合わせです。

早くもスーパーの野菜売り場にはグリーンピースはじめ種々の莢豆、うどやふきのとう、タラの芽等々並んでいました。
                   

今日は大寒、今、寒空に雪がちらついている。