牡蠣ごはん

シンプルな牡蠣ごはん。
                  

　　　　　　　　　　　

牡蠣をしょうゆ、酒、生姜で煮て、ふっくらしたら火を止めて具と煮汁に分ける。

煮汁に水を加えて炊き、牡蠣は炊き上がってからのせて蒸らす。
                     

　　　　　　　　　

ちぢみほうれん草のおひたし、なます、豆腐とあぶら麩の味噌汁。
　　　　

「今日は寒いね」と言いながら熱い汁を啜る。