菜の花の焼きそば

ゆでて冷蔵庫にあった菜の花で焼きそばです。
                

　　　　　　　　　　

胡麻油でくったりするまで炒めて中華スープを加えてソース状にして炒めた蒸し麺と混ぜ合わせる。

調味はシンプルに塩と醤油。
                  

菜の花一把分、ちりめんじゃこ、なるとも入っています。

これが結構美味しかったのです。