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きつねうどん

度々食べているきつねうどんです。
       

Photo                

ほんのり甘く仕上げた油揚げとネギのシンプルなうどんです。

油揚げは丁寧に油抜きしてからじっくり煮含めます。

ふっくらとやわらかい油揚げを含むと美味しい出汁がしみだし、つゆも飲み干すほどに美味しく仕上がりました。
                  

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今日も美味しくいただきました。

 

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