きつねうどん

度々食べているきつねうどんです。
       

　　　　　　　　　　　　　　　　

ほんのり甘く仕上げた油揚げとネギのシンプルなうどんです。

油揚げは丁寧に油抜きしてからじっくり煮含めます。

ふっくらとやわらかい油揚げを含むと美味しい出汁がしみだし、つゆも飲み干すほどに美味しく仕上がりました。
                  

　　　　　　　　

今日も美味しくいただきました。