いわしの梅煮

うちの定番いわしの梅煮。
                

　　　　　　　　　　

梅干しでさっぱりした味わいに、梅干しの酸味で骨までやわらかく、新生姜も加えて風味よく仕上げます。
               

　　　　　　　　　　　

地味な菜ですが、こんなものがとても美味しいです。