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いわしの梅煮

うちの定番いわしの梅煮。
                

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梅干しでさっぱりした味わいに、梅干しの酸味で骨までやわらかく、新生姜も加えて風味よく仕上げます。
               

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地味な菜ですが、こんなものがとても美味しいです。

 

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