五目豆

冷めた後の味のしみ込んだ五目豆は本当に美味しい。
                  

       

それに昔ながらの素朴な味はほっとします。
                  

       

具材は人参、牛蒡、蓮根、干し椎茸、蒟蒻、そして出汁をとった後の昆布も刻んで入れました。
            

            

地味だけれど滋味豊かな味わいがあって、ちょっと献立に添えるだけで栄養のバランスもよくなります。

こういうものほど家庭の味がいい。