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茗荷ずし

甘酢漬けにした茗荷と新生姜をつかっておすしにしました。
                              

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爽やかで色が美しくつくっていて楽しいおすしです。

                     

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この紅色に魅せられて毎年つくって楽しんでいます。

暑い日にさっぱりして美味しいです。

       

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コメント

美しい色に染っていますね
茗荷の清々しい香りがこちらにも届きそうです

投稿: めい | 2017年6月 6日 (火) 10時05分

めいさん、ありがとうございます。

甘酢に漬けるとうっすらピンクの茗荷がだんだん紅色に変わっていくんです。
その様子を眺めているだけで幸せです(笑)

投稿: cypress | 2017年6月 6日 (火) 18時40分

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